Orange Cake: Maret 2009

Selasa, 31 Maret 2009

Princess Dianisa

Princess .. princesss ... kue ini orderan mba Yanti untuk ulang tahun Nisa, awalnya maunya tema mickey-minnie (kan taon lalu dah minnie mba ... ), akhirnya setalah liat2 display kue mba Yanti minta persiss sama seperti punya Naomi. OK deal ..

Semua dah siapp ... tapi seperti biasa di tengah2 dekor tukang kuenya berubah fikiran, palagi baru beli cetakan fondant hehehe .. kenapa ga dipakai ..., untuk dasarnya tetep nge-pink (ini permintaan Nisa), cuman pernik2nya yg di ubah .. masih standart banget maklum masih ABG dalam hal meng-uwel - uwel fondant, blom berani macem2 ..., Puji Tuhan Nisa seneng banget .. mba Yanti juga .. walaupun ga pesrsisss plek sama punya Naomi hehehe ...

Minggu, 29 Maret 2009

BF For Ani

Black Forest lagi ...
Kali ini Ani (teman baikku sekaligus pelanggan tetapku) order kue ini untuk adik iparnya yang berulang tahun tgl 20 Maret, tapi karena adik iparnya masih ada ujian akhirnya kuenya di undur hari sabtu aja selesai ujian.
Rencana kue ini mau dibawa ke Surabaya, cake dasarnya pakai brownies kukus (sesuai permintaan), dikasih lapisan WhC dan dihiasa sama coklat pagar +strawberry (kebetulan dpt di pastrad, murah sekali masih seger2 lagi)

Dapat orderan dari Ani ini enak banget, karena tukang kuenya bisa bebas berkreasi, karena terserah sama tukang kuenya, biasanya dia cuman bilang 'Dev, bikinin kue browkus/lapsur untuk 4 orang ya .. ato 5 orang .. dst ... dst ... ' hehehe ....

Senin, 23 Maret 2009

Baby For Yudha & Wiwit

Kue ini di pesan oleh mba Indah Harumi di Purwokerto untuk teman suami mbak Indah yang baru lahiran, rumahnya di Pacet Mojokerto (sekitar 25 km-an dari Mojokerto).
Mba Indah .. thank's ya sebelumnya karena telah mempercayakan kue ini ke aku, karena mba Indah adalah pemesan pertama yg tahu (Orange Cake) lewat blog, meski dengan waktu yang mepet karena malam sebelumnya juga harus ngerjain orderan, akhirnya sabtu sore selesai juga kuenya, sekitar jam 18.45 kami sekeluarga meluncur ke rumah mba Wiwit.

Karena kondisi perjalanan yg gelap dan juga selama ini klo ke Pacet ya ke tempat wisatanya .. sempet bbrp kali tanya, akhirnya tepat jam 19.20 sampai di rumah mba Wiwit dan kue sampai dg selamat. Semoga cocok ya mba ...

Princess Naomi

Bu Sandra .. temen 1 gereja order cake ini untuk si cantik Naomi yang berultah tgl 20 Maret 2009, pesan dari bu Sandra "mbak Devi tolong diantar puagii .. puagii sekali ya buat kejutan si Omi", karana 2 hari seblumnya blio ada meeting Korda trus rencana langsung "bablas" ke Jogjakarta, pagi2 sekali kue diantar .. bener2 bikin kejutan untuk Omi yg sebelumnya sempet ngambek karena ditingal mamanya pas ultah (meskipun ternyata sang mama ga jd bablas langsung ke Jogja, tp nunggu kue diantar) hehehe ...

Puji Tuhan .. si Omi suka kuenya, krn sprt biasanya si mama klo order selalu terserah sama tukang kuenya ... ehh si kakak ngikut iri minta dibuatin kue ultah juga, karena katanya mau dibawa ke sekolah, gara2 pas kemarin itu bawa kuenya si Omi trus diminta sama temen2nya trus bilang enak .. dan di todong untuk bawa kue lagi pas ntar ultah.

BF Didik

Cake ini di pesan rekan2 untuk temen yang berulang tahun di Persekutuan Doa, met ultah ya Pak Didik semoga panjang umur .. sehat selalu .. Tuhan memberkati.
Cake dasar pakai brownies kukus .. di kasih pagar coklat.

BF Eldora

BF ini orderan dari cie Ling2 temen 1 kantor, tapi kue ini bukan untuk konsumsi sendiri tapi untuk Eldora yang mamanya lagi berulang tahun .. (aku jg gak nolak loh Cie .. hehehe), basic cakenya pakai resep black forest punya mba Fat, aku tambah 2 sdm pasta back forest, tiap layer di siram sama simple sirup+air dark cherry, trus dikasih pagar coklat maklum tukang kuenya lagi suka pakai cetakan arabes yg baru didapet dari beli barang men temen NCC jatim.

Thank's to mba Widya Hidayat yang foto2 BFnya aku amati berhari2 ... untuk order ke suami supaya dibuatkan foto kayak punya mba Widya yang keren2 ... hehehe

Minggu, 15 Maret 2009

Ben-10 Nicholaus

Ben-10 ini dipesan Vivi (temen 1 kantor beda department) untuk si gembul Nicho, pakai gambar cetak printing aja, tiba2 timbul ide mo ngasih pagar .. nego ma Vivi .. oek aja .. terserah pokoknya bagus, cake dasar pakai sponge cake mocca, pakai WhC dan gambar tempel Ben-10 trus di kasih pagar dr coklat .. sekalian praktek buat pagar dari cetakan Arabesque (gitu yah ejaannya ..).. thank's ya Devi ... Shirley yg dah dg suka rela direpotkan untuk pemesan si arabes ini ..

Tadi pagi Vivi nelpon .. Vii .. thank's ya .. kuenya bagus .. aku suka .. palagi pagarnya .. bagus juga ..

Healthy Pink Puding

Puding ini aku bikin untuk ikut meramaikan PuddingWeek NCC, kok ya pas event-nya pas anakku UTS (selama 1 minggu), sebelumnya dah kadung janji untuk ga "nengok" dapur selama UTS, tappii kok ya ga tahan .. ngecesss ... cesss .. cess ... liat postingan men temen, akhirnya ya bikin niy puding, resep asli aku ambil dr buku tumbuh kembang balita keluaran Nakita, tp ya seperti biasa aku "acak-acak" hehehe ..
Puding ini sengaja aku tambhakan kata2 Healthy di depan karena untuk lapisan pink-nya aku pakai rebusan bunga Rosella. Karena kebetulan anakku juga pas lagi gak fit ..

Healthy Pink Pudding
Di kutip dari Majalah Tumbuh Kembang Balita dari Nakita
Judul asli : Pink Puding

Bahan I :
1 Kaleng buah Leci, pisahkan antara buah dan airnya
1 bks agar - agar putih (DV : pakai swallow globe)
50 gr gula pasir (DV : 40 gr karena air lecinya kan sudah manis)
Tambahkan air leci dengan air sampai 600 ml (DV : 750 ml, karena anakku ga terlalu suka pudding yang terlalu keras)

Bahan II :
600 ml susu cair (DV : SKM putih½ kaleng+ 750 ml air rebusan bunga rosella)
50 gr gula pasir (DV : sesuiakan selera krn SKM kan sudah manis)
1 bks agar – agar putih (DV : pakai swallow globe)
Pewarna pink secukupnya

Bahan III :
600 ml susu cair (DV : SKM coklat ½ kaleng+ 750 ml air)
50 gr gula pasir (DV : sesuiakan selera krn SKM kan sudah manis)
1 bks agar – agar coklat (DV : agar – agar putih, swallow globe)
2 sdm coklat bubuk (DV : pakai Van Houten)

Vla Vanila :
Karena di resep asli tidak ada ya ngarang2 sendiri
4 sdm SKM putih
400 ml air
30 gr butter
½ sdt vanili bubuk
2 sdm maizena, lartutkan dengan sedikit air
Gula secukupnya
Rhum secukupnya (karena kami sekeluarga suka yg berbau rhum)

Hiasan:
Strawberry, anggur hijau (DV : pakai strawberry aja krn yg ada di rumah itu)

Cara membuat:
1.Bahan I : Bagi daging buah Leci menjadi 2, yang sebagian tata di bawah cetakan, rebus air leci+air+agar – agar sampai mendidih, tuang kedalam cetakan.
2.Bahan II : Haluskan sebagain buah leci (DV : dipotong kecil2), masukkan ke dalam air, rebus air+gula+susu+agar2 sampai mendidih, matikan api. Tambahkan pewarna pink secukupnya, aduk2 sampai uapnya menghilang, tuang ke dalam cetakan.
3.Bahan III : aduk coklat bubuk dengan air, campur dengan susu+gula+agar – agar kemudian rebus sampai mendidih, biarkan sebentar sampai uap hilang kemudian tuang kedalam cetakan. Setelah agak dingin masukan pudingke dalam kulkas
4.Vla Vanila : rebus susu + air + gula sampai agak mendidih, masukkan butter, aduk – aduk sampai rata, kemudian masukkan vanili, masukkan larutan maizena, rebus sampai meletup – letup sambil diaduk terus. Biarkan sampai uap hilang, tambahkan sedikit rhum bila suka.
5.Kaluarkan puding dari cetakan, sajikan dengan buah hias dan vla vanilla.

Selasa, 10 Maret 2009

Sakura Xian2

Akhirnya ... berhasil juga aku ngalahin trauma bikin cake yg dicover fondant, setelah sekian lama sejak kejadian my first fondant cake-ku yg dibawa ke Malang prothol n ambrol sampai tujuan (kurleb 1 th yll) hiks .. hikss... baru kali ini brani ngulik2 fondant lagi untuk meng-cover cake yg mayan besar.
Kue ini orderan dari Shinta untuk Xian2, enak buat orderan dari Shinta ini karena boneka pasti sudah tersedia tinggal pakai aja, trus model terserah aku (xixixixi ...) asaallll basic cake harus tetep pakai lapsur dan size 26 cm .. kotak oke bulat juga okehhh ...
Untuk Neny .. yg sudah membimbing aku cara2 meng-cover cake dg fondant, thank's ya Nen ... email2 mu aku simpan dg rapi .. sangatberguna sekali.

Yg polkadot ini yg my first fondant cake yg prothol

Oreo Cappucino Leaf

Nahh .. ini juga, setelah beberapa kali order baru bisa tukang kuenya, sorry ya bu habis ordernya selalu mendadak siy .. kali ini tukang kuenya bisa karena ordernya 3 hari sebelumnya, mohon dimaklumi ya bu tukang kuenya masih kerja serabutan hehehe ...
Basic cake pakai sponge cake mocca, cuman untuk pagar daunnya pas lagi iseng .. si mbak di rumah lagi buat bandeng presto pakai daun salam segar .. nah daun salamnya sisa banyak daripada mubazir ya akhirnya dimanfaatkan untuk pagar coklat.

Barbie Aretha

Barbieee ... lagi, akhirnya kesampaian juga buat orderan dari Lani, sudah beberapa kali ga pas terus waktunya. Sorry ya Lan .. mau gimana lagi tiap awal bulan harus closing. Kali ini karena Aretha lagi sakit maka ultahnya yg seharusnya tgl 5 Maret diundur tgl 7 Maret makanya aku bisa buatin untuk Aretha, semoga Aretha suka ya

Contoh Label

Beberapa contoh label di atas ini dibuat sama temenku, yang biasanya selalu aku mintai tolong untuk buatin kartu2 di kue2ku, baik itu kartu untuk 1'st month cake, gambar2 cetak di kue, kartu namaku sampai design logo kueku. Dia jago design loh, ini aku ada beberapa contoh designnya.
Kalau yang berminat bisa hubungi Ari Martilistyowarni 0881 4300 859

Kamis, 05 Maret 2009

Tips, Trik dan diskusi tentang JCC

Artikel ini dikirim oleh Lia Denpasar, thank's ya Lia rangkuman kamu ini sangat berguna sekali.

------------------------

Tips – tips dari diskusi NCC

Tips en saran yang daku kumpulin dari members NCC en para suhu yg pada berbaek hati ngasih tip ke NCCer laen .Makacih ya semuanya yg dah pada komen about JCC ini : mbak Fat , mbak Rury , mbak Rhien , mbak Efiandra , Thata , Nieken , Yohana , Rhea. Maap kalo ada yg terlewatkan tuk disebut.. :)

1.Loyang gak wajib yg pake bongkar pasang , bisa pake loyang biasa. Kalo daku pake loyang oval ukuran 20 x 7 cm , 2 buah.
2.Air jeruk lemon bisa diganti pake jeruk nipis. Kulitnya tapi gak usah ikutan diparut juga ntar jadi pahit. Kalo mau tetep pake yg ada parutan kulit jeruknya , bisa juga pake jeruk Sunkist. Jadi bisa pake aer en kulitnya. ( daku nyoba pake Sunkist ini tapi kurang berasa aroma jeruknya???? Nanti nyoba yg pake jeruk nipis aja dech hehehe3. Marut kulit jeruknya jangan sampe kena ke bagian yg putihnya.
3.Pakai saja tepung protein sedang, cap segitiga biru, ok. boleh saja, tambahkan sedikit garam
4.Pakai whipped cream cair ( kalo aku karna kemaren saking udah kebelet pengen nyoba buat en adanya Thick Creme merk Yummy yg lg diskon 75% di Hero , aku pake dah yg ada. Untung gak bermasalah kuenya kqkqkq )
5.Boleh pakai selai apa saja sesuai selera. ( daku pake Apricot merk Hero yg 34 rebu , ternyata pas ke C4 ada merk C4 sendiri cuman 19.900.
6.Kalo JCC utk Cupcake, make cupnya yg dari alumunium foil (?) Itu loh yg biasa buat bikin macaroni schootel Cup.
Dipanggang ala Au Bain Marie juga, airnya ga usah banyak2, cukup 1/3 atau setengah dr cup.
7.Kalo gak ngerti yg dimaksud dgn au bain marie bisa intip di blognya Putria ( www.homemade-putria.blogspot.com ). Aku baru ngeh karna liat photo yg ada di blog ini , makacih ya Put... :)
Step by Step JCC

Pertama kali nyoba , aku pake yg merknya Elle Vire , kyknya lebih enak hasilnya ( ini pendapat aku pribadi sich )

yg merk ini lebih cair dibanding dgn merk Anchor punya. Cuman dari pertama aku praktek bikin JCC ,pake merk Yummy ini. Enak aja tuch.
Yg Anchor masih belon kepake. Iseng aja beli biar tau beda rasanya. Nanti aku photoin juga dech buat perbandingan product

Mentega Tawar yg aku pake. Bisa diganti dgn merk laen spt Segitiga , Wisjman dll pokoknya butter

Jeruk Lemon , kalo gak ada bisa diganti dgn jeruk nipis

Ini dia step by stepnya : ( resepnya liat di postingan sebelumnya ya )

1. Mentega , Whippy Cream en Cream Cheese dicampur jadi satu di panci. Didihkan dgn api kecil . Begitu mendidih langsung angkat dari api.

2. Masukkan campuran tepung, aduk rata. Masukkan kuning telur satu per satu aduk rata. Masukkan kulit jeruk lemon, aduk rata, sisihkan.

3.Kocok putih telur hingga berbusa, masukkan gula dan air jeruk lemon sedikit demi sedikit sambil terus dikocok sampai terbentuk kerucut-kerucut tumpul (soft peak). Jangan sampe terlalu kaku mengocoknya karna kue akan naik terlalu tinggi lalu kempes saat dikeluarkan.

4. Masukkan putih telurnya ke adonan cream cheese pelan2 sambil diaduk rata.
5. Tuangkan ke loyang yg sudah dioles mentega.

6. Panggang dgn au bain marie selama 75 menit.

7. JCC ini gak usah dites pake tusuk lidi utk ngetes mateng atau belon.
Liat aja kalo permukaannya dah kuning kecoklatan , pinggirannya sudah agak keras , dan hanya bagian tengahnya yg masih goyang2 itu artinya dah mateng. Bagian tengah akan mengeras dgn sendiri waktu kue sudah dingin.

Selamat mencoba. Bagi yg masih kurang jelas bisa nanya lewat email saja. Kalo bisa saya jawab , kalo gak bisa..tinggal nanya suhu NCC doooonk. hihihihi

Ini dia hasil JCC sebelum dihias.

ini dia potongan JCCnya. Mmmmm..Yummy en lembuuuut banget di mulut. Kudu nyobain dech biar tau rasanya .

Japanese Style Cheesecake

Japanese Style Cheesecake
modified by: Fatmah Bahalwan

campur dan ayak:
50 gr tepung terigu
50 gr tepung maizena

bahan:
60 gr mentega tawar
250 gr cream cheese, biarkan pada suhu ruang
120 ml whip cream
5 kuning telur
2 sdt kulit jeruk lemon parut
5 putih telur
1/8 sdt garam
125 gr gula pasir halus
1 sdt air jeruk lemon

topping:
2 sdm selai apricot
2 sdm air

caranya:
1.Siapkan loyang bongkar pasang 22 cm, alasi kertas roti,
olesi mentega. Pasang oven 150 derajat Celsius.
2.Campur mentega, cream cheese dan whip cream dalam wadah. Didihkan dengan api kecil, aduk hingga lembut, angkat dari api.
3.Masukkan campuran tepung, aduk rata. Masukkan kuning telur aduk rata. Masukkan kulit jeruk lemon, aduk rata, sisihkan.
4. Kocok putih telur hingga berbusa, masukkan gula dan air jeruk lemon sedikit demi sedikit sambil terus dikocok sampai terbentuk kerucut-kerucut tumpul (soft peak).
5. Tuang adonan putih telur ke adonan cream cheese sedikit demi se-dikit sambil diaduk hingga adonan putih telur habis. Tuang adonan ke loyang, panggang dengan cara au bain marie, kurang lebih 75 menit sampai permukaan matang, kuning keemasan. Keluarkan dari oven.
6.Setelah benar-benar dingin, lepaskan cake dari loyang. Panaskan selai apricot dan air, oleskan ke permukaan cheesecake.

Triple Cheese Cake

Triple Cheese Cake
Dikutip dari: http://kompas.co.id/read/xml/2008/12/31/12222158/triple.cheese.cake

Bahan:
1 bh sponge cake cokelat

Bahan Cheese Cake:
400 gr cream cheese
200 ml whipped cream, kocok sampai kaku
125 ml susu cair
150 gr gula kastor
60 gr white cooking chocolate, lelehkan
60 gr milk cooking chocolate, lelehkan
60 gr dark cooking chocolate, lelehkan
3 lembar gelatin, potong-potong
60 ml air

Cara membuat:
1.Siapkan loyang bongkar pasang, alasi plastik. Taruh sponge cake chocolate di dasar
loyang.
2.Campur gelatin, tambahkan air, tim sampai larut. Sisihkan.
3.Kocok cream cheese cake sampai lembut, masukkan susu, dan gula kastor, kocok
sampai rata. Tambahkan gelatin dan whipped cream kocok, aduk rata.
4.Bagi adonan menjadi 3 bagian. Campur masing-masing bagian dengan 3 macam chocolate
leleh, aduk rata.
5.Tuang adonan white chocolate di loyang, masukkan dalam freezer. Setelah bagian
atas mengeras, tuangkan adonan milk chocolate, simpan kembali dalam freezer.
Terakhir, tuangkan dark cooking chocolate.
6.Simpan dalam freezer, tutup atasnya dengan plastik cling.

Sponge Cake chocolate

Bahan:
4 btr telur
100 gr gula pasir
1/4 sdt vanili
60 gr margarin cair

Ayak:
15 gr cokelat bubuk
75 gr tepung terigu
1/4 sdt baking powder

Cara membuat:
1.Kocok telur dan gula sampai kental dan putih.
2.Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata.
3.Terakhir masukkan margarin cair aduk rata.
4.Tuang ke dalam loyang ukuran 22 x 22 x 3 cm. Panggang dalam oven selama 35 menit
dengan panas 170 derajat Celcius./*

Muffin Wilton

Fun With Muffin
Source : Kursus Wilton Fatmawati
Posted by Ruri Bu Admin www.kuehruri.blogspot.com

Bahan :
350 gr tepung terigu
230 gr butter
110 cc air
2 gr garam (gak perlu kalo butternya pake yang salted)
200 gr telur (timbangnya gak pake kulit yeee)
300 gr gula pasir
2 gr vanilla
8 gr baking powder
50 gr bahan tambahan sesuka hati (misalnya coklat chip ato keju dipotong dadu)

Cara membuat :
1.Rebus butter, air dan garam sambil mendidih
2.Masukkan tepung kedalam kom mixer, masukkan bahan campuran butter panas-panas
lalu dimixer dengan kecepatan sedang sampai hangat, masukin campuran butternya
sambil dikucurin gitu ya, jangan langsung dituangin sekaligus
3.Masukkan vanilla Masukkan telur satu persatu
4.Campur gula pasir dan baking powder sampai rata, lalu masukkan kedalam adonan,
kocok sampai cukup rata
5.Masukkan bahan tambahan
6.Masukkan adonan kedalam piping bag, potong ujungnya
7.Semprotkan kedalam cetakan muffin sampai penuh taburi atasnya dengan sisa bahan
tambahan
8.Oven dengan suhu 180-200° ± 25 menit

Soft Bread NCC

Soft Bread NCC
By Fatmah Bahalwan

Bahan :
500 gr tepung terigu protein tinggi
100 gr gula
100 gr mentega
11 gr ragi instant
½ sdt bread improver
4 btr kuning telor
300 ml air es
½ sdt garam

Cara membuat:
1.Campur semua bahan kering, kecuali garam, aduk rata
2.Masukkan air 200ml dan telur, aduk dan uleni sampai rata.
3.Masukkan mentega dan garam, uleni lagi sampai kalis elastis.
4.Adonan siap dibentuk-bentuk.
5.Diamkan adonan hingga mengembang 2 kali, lalu oven hingga matang.
6.Catatan: sisa air 100ml buat jaga-jaga aja kalai adonan kurang lembek
tambahkan sedikit demi sedikit.

Cappucino Layer Cake

Cappucino Layer Cake
recipe by teh uceu

bahan:
3butir kuning telur
6butir telur
150gr gula pasir
1sdm emulsifier
140gr terigu
10gr maizena
1sdm pasta kopi
3sdt kopi instan
3sdm air
125gr margarine cair

simpel sirup:
250ml air
200gr gula pasir
4sdt kopi instan

hiasan:
500ml freshcream
10 keping oreo

cara:
1. kocok telur, gula, emulsifier hingga putih mengembang
2. masukan terigu dan maizena
3. tambahkan pasta kopi dan kopi instan yang telah dilarutkan dalam air.
4. masukkan margarin cair
5. masukan adonan ke dalam loyang. oven dg suhu 170C hingga matang

toping dan sirup:
kocok fresh cream sampai mengembang, tambahkan oreo yg telah dihaluskan. aduk rata
penyelesaian:
belah cake menjadi 2 atow 3 bagian,beri simpel sirup kopi. oleskan freshcream oreo tadi. hias sesuai.

Step by Step BC Sablon

Ini step by step teknik sablon BC yang aku pakai, sebelum membuat pola gambar yang kita inginkan sebaiknya kita mengukur besar cake yang akan kita dekor, setelah itu lapis cake dengan BC sampai halus dan rata baru setelah itu kita mulai gambar sesuai pola diatas cake, ga terlalu sulit kok .. memang butuh ketelatenan ...

1.Sebelumnya siapkan dulu gambar yg akan di pakai, ukur sesuai dg cake yang nanti akan kita dekor. Buat gambar lebih kecil kurleb 4 cm dari besar cake, jd kalo misalnya cake yang akan di dekor 24x24 cm buat gambar seukuran 20x20 cm , space ini untuk memberikan ruang menambah dekorasi2 yg lainnya, kalu nantinya akan di dekor pakai bunga kecil2 baik itu dari gum paste maupun fondant, space kosongnya dilebihkan ya .. kurleb 6 cm-an.

2. Cetak gambar yang mau dipakai , kalau aku .. aku print di kertas HVS biasa. Gunting kertas sisanya sampai dengan tepi gambar yg mau dipakai. Biasanya aku nyeetak gambar minimal 2 lembar (1 yg dijadikan master tempel .. 1 yg dijadikan contoh) sewaktu nantinya ngisi detailnya.

3.Cocok pinggir2 detail gambar untuk memudahkan kita menggunting, aku pakai alat mencocok punya anakku yang biasanya ada bantalannya itu loh ygdipakai untuk pelajaran mencocok waktu di TK. Kalau gak ada bisa pakai jarum (dicuci dulu ya ) trus dilebarin pakai tusuk gigi.

4.Gunting bagian2 detail gambar sesuai dg daerah yg kita cocok tadi, biasanya aku menggunting dibagian2 yang nantinya memudahkan aku untuk menandai gambar terutama bagian2 yang nantinya akan di tutup/diblog.

5.Letakkan gambar yg sudah di lubangi di atas cake, sebelumnya cake dipoles dulu dengan BC/WhC sampai halus .. gambar jg di tekan ya nanti akan sulit melepaskannya, tandai dengan tusuk gigi dibagian2 yang lubang untuk nantinya kita beri outline.

6.Kemudian angkat pelan2 gambarnya, kalau ada yg agak sulit krn BC-nya nempel bantu dengan pisau poles waktu melepaskannya. Nahh sekarang waktunya ngasih outline. Beri outline dg warna sesuai selera di bekas tusuk gigi. Sambil liat gambar yang satunya lagi.

7.Setelah outline selesai … isi detail sesuai dg warna yang diingini.Bisa pakai piping bag yg ujungnya dilubangi , bias juga pakai spuit lubang bulet kecil, aku lebih suka pakai spuit lubang kecil karena buletan yang dihasilkan sama rata dan bagus.

Langganan: Postingan (Atom)

Selasa, 31 Maret 2009

Princess Dianisa

Princess .. princesss ... kue ini orderan mba Yanti untuk ulang tahun Nisa, awalnya maunya tema mickey-minnie (kan taon lalu dah minnie mba ... ), akhirnya setalah liat2 display kue mba Yanti minta persiss sama seperti punya Naomi. OK deal ..

Semua dah siapp ... tapi seperti biasa di tengah2 dekor tukang kuenya berubah fikiran, palagi baru beli cetakan fondant hehehe .. kenapa ga dipakai ..., untuk dasarnya tetep nge-pink (ini permintaan Nisa), cuman pernik2nya yg di ubah .. masih standart banget maklum masih ABG dalam hal meng-uwel - uwel fondant, blom berani macem2 ..., Puji Tuhan Nisa seneng banget .. mba Yanti juga .. walaupun ga pesrsisss plek sama punya Naomi hehehe ...

Minggu, 29 Maret 2009

BF For Ani

Black Forest lagi ...
Kali ini Ani (teman baikku sekaligus pelanggan tetapku) order kue ini untuk adik iparnya yang berulang tahun tgl 20 Maret, tapi karena adik iparnya masih ada ujian akhirnya kuenya di undur hari sabtu aja selesai ujian.
Rencana kue ini mau dibawa ke Surabaya, cake dasarnya pakai brownies kukus (sesuai permintaan), dikasih lapisan WhC dan dihiasa sama coklat pagar +strawberry (kebetulan dpt di pastrad, murah sekali masih seger2 lagi)

Dapat orderan dari Ani ini enak banget, karena tukang kuenya bisa bebas berkreasi, karena terserah sama tukang kuenya, biasanya dia cuman bilang 'Dev, bikinin kue browkus/lapsur untuk 4 orang ya .. ato 5 orang .. dst ... dst ... ' hehehe ....

Senin, 23 Maret 2009

Baby For Yudha & Wiwit

Kue ini di pesan oleh mba Indah Harumi di Purwokerto untuk teman suami mbak Indah yang baru lahiran, rumahnya di Pacet Mojokerto (sekitar 25 km-an dari Mojokerto).
Mba Indah .. thank's ya sebelumnya karena telah mempercayakan kue ini ke aku, karena mba Indah adalah pemesan pertama yg tahu (Orange Cake) lewat blog, meski dengan waktu yang mepet karena malam sebelumnya juga harus ngerjain orderan, akhirnya sabtu sore selesai juga kuenya, sekitar jam 18.45 kami sekeluarga meluncur ke rumah mba Wiwit.

Karena kondisi perjalanan yg gelap dan juga selama ini klo ke Pacet ya ke tempat wisatanya .. sempet bbrp kali tanya, akhirnya tepat jam 19.20 sampai di rumah mba Wiwit dan kue sampai dg selamat. Semoga cocok ya mba ...

Princess Naomi

Bu Sandra .. temen 1 gereja order cake ini untuk si cantik Naomi yang berultah tgl 20 Maret 2009, pesan dari bu Sandra "mbak Devi tolong diantar puagii .. puagii sekali ya buat kejutan si Omi", karana 2 hari seblumnya blio ada meeting Korda trus rencana langsung "bablas" ke Jogjakarta, pagi2 sekali kue diantar .. bener2 bikin kejutan untuk Omi yg sebelumnya sempet ngambek karena ditingal mamanya pas ultah (meskipun ternyata sang mama ga jd bablas langsung ke Jogja, tp nunggu kue diantar) hehehe ...

Puji Tuhan .. si Omi suka kuenya, krn sprt biasanya si mama klo order selalu terserah sama tukang kuenya ... ehh si kakak ngikut iri minta dibuatin kue ultah juga, karena katanya mau dibawa ke sekolah, gara2 pas kemarin itu bawa kuenya si Omi trus diminta sama temen2nya trus bilang enak .. dan di todong untuk bawa kue lagi pas ntar ultah.

BF Didik

Cake ini di pesan rekan2 untuk temen yang berulang tahun di Persekutuan Doa, met ultah ya Pak Didik semoga panjang umur .. sehat selalu .. Tuhan memberkati.
Cake dasar pakai brownies kukus .. di kasih pagar coklat.

BF Eldora

BF ini orderan dari cie Ling2 temen 1 kantor, tapi kue ini bukan untuk konsumsi sendiri tapi untuk Eldora yang mamanya lagi berulang tahun .. (aku jg gak nolak loh Cie .. hehehe), basic cakenya pakai resep black forest punya mba Fat, aku tambah 2 sdm pasta back forest, tiap layer di siram sama simple sirup+air dark cherry, trus dikasih pagar coklat maklum tukang kuenya lagi suka pakai cetakan arabes yg baru didapet dari beli barang men temen NCC jatim.

Thank's to mba Widya Hidayat yang foto2 BFnya aku amati berhari2 ... untuk order ke suami supaya dibuatkan foto kayak punya mba Widya yang keren2 ... hehehe

Minggu, 15 Maret 2009

Ben-10 Nicholaus

Ben-10 ini dipesan Vivi (temen 1 kantor beda department) untuk si gembul Nicho, pakai gambar cetak printing aja, tiba2 timbul ide mo ngasih pagar .. nego ma Vivi .. oek aja .. terserah pokoknya bagus, cake dasar pakai sponge cake mocca, pakai WhC dan gambar tempel Ben-10 trus di kasih pagar dr coklat .. sekalian praktek buat pagar dari cetakan Arabesque (gitu yah ejaannya ..).. thank's ya Devi ... Shirley yg dah dg suka rela direpotkan untuk pemesan si arabes ini ..

Tadi pagi Vivi nelpon .. Vii .. thank's ya .. kuenya bagus .. aku suka .. palagi pagarnya .. bagus juga ..

Healthy Pink Puding

Puding ini aku bikin untuk ikut meramaikan PuddingWeek NCC, kok ya pas event-nya pas anakku UTS (selama 1 minggu), sebelumnya dah kadung janji untuk ga "nengok" dapur selama UTS, tappii kok ya ga tahan .. ngecesss ... cesss .. cess ... liat postingan men temen, akhirnya ya bikin niy puding, resep asli aku ambil dr buku tumbuh kembang balita keluaran Nakita, tp ya seperti biasa aku "acak-acak" hehehe ..
Puding ini sengaja aku tambhakan kata2 Healthy di depan karena untuk lapisan pink-nya aku pakai rebusan bunga Rosella. Karena kebetulan anakku juga pas lagi gak fit ..

Healthy Pink Pudding
Di kutip dari Majalah Tumbuh Kembang Balita dari Nakita
Judul asli : Pink Puding

Bahan I :
1 Kaleng buah Leci, pisahkan antara buah dan airnya
1 bks agar - agar putih (DV : pakai swallow globe)
50 gr gula pasir (DV : 40 gr karena air lecinya kan sudah manis)
Tambahkan air leci dengan air sampai 600 ml (DV : 750 ml, karena anakku ga terlalu suka pudding yang terlalu keras)

Bahan II :
600 ml susu cair (DV : SKM putih½ kaleng+ 750 ml air rebusan bunga rosella)
50 gr gula pasir (DV : sesuiakan selera krn SKM kan sudah manis)
1 bks agar – agar putih (DV : pakai swallow globe)
Pewarna pink secukupnya

Bahan III :
600 ml susu cair (DV : SKM coklat ½ kaleng+ 750 ml air)
50 gr gula pasir (DV : sesuiakan selera krn SKM kan sudah manis)
1 bks agar – agar coklat (DV : agar – agar putih, swallow globe)
2 sdm coklat bubuk (DV : pakai Van Houten)

Vla Vanila :
Karena di resep asli tidak ada ya ngarang2 sendiri
4 sdm SKM putih
400 ml air
30 gr butter
½ sdt vanili bubuk
2 sdm maizena, lartutkan dengan sedikit air
Gula secukupnya
Rhum secukupnya (karena kami sekeluarga suka yg berbau rhum)

Hiasan:
Strawberry, anggur hijau (DV : pakai strawberry aja krn yg ada di rumah itu)

Cara membuat:
1.Bahan I : Bagi daging buah Leci menjadi 2, yang sebagian tata di bawah cetakan, rebus air leci+air+agar – agar sampai mendidih, tuang kedalam cetakan.
2.Bahan II : Haluskan sebagain buah leci (DV : dipotong kecil2), masukkan ke dalam air, rebus air+gula+susu+agar2 sampai mendidih, matikan api. Tambahkan pewarna pink secukupnya, aduk2 sampai uapnya menghilang, tuang ke dalam cetakan.
3.Bahan III : aduk coklat bubuk dengan air, campur dengan susu+gula+agar – agar kemudian rebus sampai mendidih, biarkan sebentar sampai uap hilang kemudian tuang kedalam cetakan. Setelah agak dingin masukan pudingke dalam kulkas
4.Vla Vanila : rebus susu + air + gula sampai agak mendidih, masukkan butter, aduk – aduk sampai rata, kemudian masukkan vanili, masukkan larutan maizena, rebus sampai meletup – letup sambil diaduk terus. Biarkan sampai uap hilang, tambahkan sedikit rhum bila suka.
5.Kaluarkan puding dari cetakan, sajikan dengan buah hias dan vla vanilla.

Selasa, 10 Maret 2009

Sakura Xian2

Akhirnya ... berhasil juga aku ngalahin trauma bikin cake yg dicover fondant, setelah sekian lama sejak kejadian my first fondant cake-ku yg dibawa ke Malang prothol n ambrol sampai tujuan (kurleb 1 th yll) hiks .. hikss... baru kali ini brani ngulik2 fondant lagi untuk meng-cover cake yg mayan besar.
Kue ini orderan dari Shinta untuk Xian2, enak buat orderan dari Shinta ini karena boneka pasti sudah tersedia tinggal pakai aja, trus model terserah aku (xixixixi ...) asaallll basic cake harus tetep pakai lapsur dan size 26 cm .. kotak oke bulat juga okehhh ...
Untuk Neny .. yg sudah membimbing aku cara2 meng-cover cake dg fondant, thank's ya Nen ... email2 mu aku simpan dg rapi .. sangatberguna sekali.

Yg polkadot ini yg my first fondant cake yg prothol

Oreo Cappucino Leaf

Nahh .. ini juga, setelah beberapa kali order baru bisa tukang kuenya, sorry ya bu habis ordernya selalu mendadak siy .. kali ini tukang kuenya bisa karena ordernya 3 hari sebelumnya, mohon dimaklumi ya bu tukang kuenya masih kerja serabutan hehehe ...
Basic cake pakai sponge cake mocca, cuman untuk pagar daunnya pas lagi iseng .. si mbak di rumah lagi buat bandeng presto pakai daun salam segar .. nah daun salamnya sisa banyak daripada mubazir ya akhirnya dimanfaatkan untuk pagar coklat.

Barbie Aretha

Barbieee ... lagi, akhirnya kesampaian juga buat orderan dari Lani, sudah beberapa kali ga pas terus waktunya. Sorry ya Lan .. mau gimana lagi tiap awal bulan harus closing. Kali ini karena Aretha lagi sakit maka ultahnya yg seharusnya tgl 5 Maret diundur tgl 7 Maret makanya aku bisa buatin untuk Aretha, semoga Aretha suka ya

Contoh Label

Beberapa contoh label di atas ini dibuat sama temenku, yang biasanya selalu aku mintai tolong untuk buatin kartu2 di kue2ku, baik itu kartu untuk 1'st month cake, gambar2 cetak di kue, kartu namaku sampai design logo kueku. Dia jago design loh, ini aku ada beberapa contoh designnya.
Kalau yang berminat bisa hubungi Ari Martilistyowarni 0881 4300 859

Kamis, 05 Maret 2009

Tips, Trik dan diskusi tentang JCC

Artikel ini dikirim oleh Lia Denpasar, thank's ya Lia rangkuman kamu ini sangat berguna sekali.

------------------------

Tips – tips dari diskusi NCC

Tips en saran yang daku kumpulin dari members NCC en para suhu yg pada berbaek hati ngasih tip ke NCCer laen .Makacih ya semuanya yg dah pada komen about JCC ini : mbak Fat , mbak Rury , mbak Rhien , mbak Efiandra , Thata , Nieken , Yohana , Rhea. Maap kalo ada yg terlewatkan tuk disebut.. :)

1.Loyang gak wajib yg pake bongkar pasang , bisa pake loyang biasa. Kalo daku pake loyang oval ukuran 20 x 7 cm , 2 buah.
2.Air jeruk lemon bisa diganti pake jeruk nipis. Kulitnya tapi gak usah ikutan diparut juga ntar jadi pahit. Kalo mau tetep pake yg ada parutan kulit jeruknya , bisa juga pake jeruk Sunkist. Jadi bisa pake aer en kulitnya. ( daku nyoba pake Sunkist ini tapi kurang berasa aroma jeruknya???? Nanti nyoba yg pake jeruk nipis aja dech hehehe3. Marut kulit jeruknya jangan sampe kena ke bagian yg putihnya.
3.Pakai saja tepung protein sedang, cap segitiga biru, ok. boleh saja, tambahkan sedikit garam
4.Pakai whipped cream cair ( kalo aku karna kemaren saking udah kebelet pengen nyoba buat en adanya Thick Creme merk Yummy yg lg diskon 75% di Hero , aku pake dah yg ada. Untung gak bermasalah kuenya kqkqkq )
5.Boleh pakai selai apa saja sesuai selera. ( daku pake Apricot merk Hero yg 34 rebu , ternyata pas ke C4 ada merk C4 sendiri cuman 19.900.
6.Kalo JCC utk Cupcake, make cupnya yg dari alumunium foil (?) Itu loh yg biasa buat bikin macaroni schootel Cup.
Dipanggang ala Au Bain Marie juga, airnya ga usah banyak2, cukup 1/3 atau setengah dr cup.
7.Kalo gak ngerti yg dimaksud dgn au bain marie bisa intip di blognya Putria ( www.homemade-putria.blogspot.com ). Aku baru ngeh karna liat photo yg ada di blog ini , makacih ya Put... :)
Step by Step JCC

Pertama kali nyoba , aku pake yg merknya Elle Vire , kyknya lebih enak hasilnya ( ini pendapat aku pribadi sich )

yg merk ini lebih cair dibanding dgn merk Anchor punya. Cuman dari pertama aku praktek bikin JCC ,pake merk Yummy ini. Enak aja tuch.
Yg Anchor masih belon kepake. Iseng aja beli biar tau beda rasanya. Nanti aku photoin juga dech buat perbandingan product

Mentega Tawar yg aku pake. Bisa diganti dgn merk laen spt Segitiga , Wisjman dll pokoknya butter

Jeruk Lemon , kalo gak ada bisa diganti dgn jeruk nipis

Ini dia step by stepnya : ( resepnya liat di postingan sebelumnya ya )

1. Mentega , Whippy Cream en Cream Cheese dicampur jadi satu di panci. Didihkan dgn api kecil . Begitu mendidih langsung angkat dari api.

2. Masukkan campuran tepung, aduk rata. Masukkan kuning telur satu per satu aduk rata. Masukkan kulit jeruk lemon, aduk rata, sisihkan.

3.Kocok putih telur hingga berbusa, masukkan gula dan air jeruk lemon sedikit demi sedikit sambil terus dikocok sampai terbentuk kerucut-kerucut tumpul (soft peak). Jangan sampe terlalu kaku mengocoknya karna kue akan naik terlalu tinggi lalu kempes saat dikeluarkan.

4. Masukkan putih telurnya ke adonan cream cheese pelan2 sambil diaduk rata.
5. Tuangkan ke loyang yg sudah dioles mentega.

6. Panggang dgn au bain marie selama 75 menit.

7. JCC ini gak usah dites pake tusuk lidi utk ngetes mateng atau belon.
Liat aja kalo permukaannya dah kuning kecoklatan , pinggirannya sudah agak keras , dan hanya bagian tengahnya yg masih goyang2 itu artinya dah mateng. Bagian tengah akan mengeras dgn sendiri waktu kue sudah dingin.

Selamat mencoba. Bagi yg masih kurang jelas bisa nanya lewat email saja. Kalo bisa saya jawab , kalo gak bisa..tinggal nanya suhu NCC doooonk. hihihihi

Ini dia hasil JCC sebelum dihias.

ini dia potongan JCCnya. Mmmmm..Yummy en lembuuuut banget di mulut. Kudu nyobain dech biar tau rasanya .

Japanese Style Cheesecake

Japanese Style Cheesecake
modified by: Fatmah Bahalwan

campur dan ayak:
50 gr tepung terigu
50 gr tepung maizena

bahan:
60 gr mentega tawar
250 gr cream cheese, biarkan pada suhu ruang
120 ml whip cream
5 kuning telur
2 sdt kulit jeruk lemon parut
5 putih telur
1/8 sdt garam
125 gr gula pasir halus
1 sdt air jeruk lemon

topping:
2 sdm selai apricot
2 sdm air

caranya:
1.Siapkan loyang bongkar pasang 22 cm, alasi kertas roti,
olesi mentega. Pasang oven 150 derajat Celsius.
2.Campur mentega, cream cheese dan whip cream dalam wadah. Didihkan dengan api kecil, aduk hingga lembut, angkat dari api.
3.Masukkan campuran tepung, aduk rata. Masukkan kuning telur aduk rata. Masukkan kulit jeruk lemon, aduk rata, sisihkan.
4. Kocok putih telur hingga berbusa, masukkan gula dan air jeruk lemon sedikit demi sedikit sambil terus dikocok sampai terbentuk kerucut-kerucut tumpul (soft peak).
5. Tuang adonan putih telur ke adonan cream cheese sedikit demi se-dikit sambil diaduk hingga adonan putih telur habis. Tuang adonan ke loyang, panggang dengan cara au bain marie, kurang lebih 75 menit sampai permukaan matang, kuning keemasan. Keluarkan dari oven.
6.Setelah benar-benar dingin, lepaskan cake dari loyang. Panaskan selai apricot dan air, oleskan ke permukaan cheesecake.

Triple Cheese Cake

Triple Cheese Cake
Dikutip dari: http://kompas.co.id/read/xml/2008/12/31/12222158/triple.cheese.cake

Bahan:
1 bh sponge cake cokelat

Bahan Cheese Cake:
400 gr cream cheese
200 ml whipped cream, kocok sampai kaku
125 ml susu cair
150 gr gula kastor
60 gr white cooking chocolate, lelehkan
60 gr milk cooking chocolate, lelehkan
60 gr dark cooking chocolate, lelehkan
3 lembar gelatin, potong-potong
60 ml air

Cara membuat:
1.Siapkan loyang bongkar pasang, alasi plastik. Taruh sponge cake chocolate di dasar
loyang.
2.Campur gelatin, tambahkan air, tim sampai larut. Sisihkan.
3.Kocok cream cheese cake sampai lembut, masukkan susu, dan gula kastor, kocok
sampai rata. Tambahkan gelatin dan whipped cream kocok, aduk rata.
4.Bagi adonan menjadi 3 bagian. Campur masing-masing bagian dengan 3 macam chocolate
leleh, aduk rata.
5.Tuang adonan white chocolate di loyang, masukkan dalam freezer. Setelah bagian
atas mengeras, tuangkan adonan milk chocolate, simpan kembali dalam freezer.
Terakhir, tuangkan dark cooking chocolate.
6.Simpan dalam freezer, tutup atasnya dengan plastik cling.

Sponge Cake chocolate

Bahan:
4 btr telur
100 gr gula pasir
1/4 sdt vanili
60 gr margarin cair

Ayak:
15 gr cokelat bubuk
75 gr tepung terigu
1/4 sdt baking powder

Cara membuat:
1.Kocok telur dan gula sampai kental dan putih.
2.Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata.
3.Terakhir masukkan margarin cair aduk rata.
4.Tuang ke dalam loyang ukuran 22 x 22 x 3 cm. Panggang dalam oven selama 35 menit
dengan panas 170 derajat Celcius./*

Muffin Wilton

Fun With Muffin
Source : Kursus Wilton Fatmawati
Posted by Ruri Bu Admin www.kuehruri.blogspot.com

Bahan :
350 gr tepung terigu
230 gr butter
110 cc air
2 gr garam (gak perlu kalo butternya pake yang salted)
200 gr telur (timbangnya gak pake kulit yeee)
300 gr gula pasir
2 gr vanilla
8 gr baking powder
50 gr bahan tambahan sesuka hati (misalnya coklat chip ato keju dipotong dadu)

Cara membuat :
1.Rebus butter, air dan garam sambil mendidih
2.Masukkan tepung kedalam kom mixer, masukkan bahan campuran butter panas-panas
lalu dimixer dengan kecepatan sedang sampai hangat, masukin campuran butternya
sambil dikucurin gitu ya, jangan langsung dituangin sekaligus
3.Masukkan vanilla Masukkan telur satu persatu
4.Campur gula pasir dan baking powder sampai rata, lalu masukkan kedalam adonan,
kocok sampai cukup rata
5.Masukkan bahan tambahan
6.Masukkan adonan kedalam piping bag, potong ujungnya
7.Semprotkan kedalam cetakan muffin sampai penuh taburi atasnya dengan sisa bahan
tambahan
8.Oven dengan suhu 180-200° ± 25 menit

Soft Bread NCC

Soft Bread NCC
By Fatmah Bahalwan

Bahan :
500 gr tepung terigu protein tinggi
100 gr gula
100 gr mentega
11 gr ragi instant
½ sdt bread improver
4 btr kuning telor
300 ml air es
½ sdt garam

Cara membuat:
1.Campur semua bahan kering, kecuali garam, aduk rata
2.Masukkan air 200ml dan telur, aduk dan uleni sampai rata.
3.Masukkan mentega dan garam, uleni lagi sampai kalis elastis.
4.Adonan siap dibentuk-bentuk.
5.Diamkan adonan hingga mengembang 2 kali, lalu oven hingga matang.
6.Catatan: sisa air 100ml buat jaga-jaga aja kalai adonan kurang lembek
tambahkan sedikit demi sedikit.

Cappucino Layer Cake

Cappucino Layer Cake
recipe by teh uceu

bahan:
3butir kuning telur
6butir telur
150gr gula pasir
1sdm emulsifier
140gr terigu
10gr maizena
1sdm pasta kopi
3sdt kopi instan
3sdm air
125gr margarine cair

simpel sirup:
250ml air
200gr gula pasir
4sdt kopi instan

hiasan:
500ml freshcream
10 keping oreo

cara:
1. kocok telur, gula, emulsifier hingga putih mengembang
2. masukan terigu dan maizena
3. tambahkan pasta kopi dan kopi instan yang telah dilarutkan dalam air.
4. masukkan margarin cair
5. masukan adonan ke dalam loyang. oven dg suhu 170C hingga matang

toping dan sirup:
kocok fresh cream sampai mengembang, tambahkan oreo yg telah dihaluskan. aduk rata
penyelesaian:
belah cake menjadi 2 atow 3 bagian,beri simpel sirup kopi. oleskan freshcream oreo tadi. hias sesuai.

Step by Step BC Sablon

Ini step by step teknik sablon BC yang aku pakai, sebelum membuat pola gambar yang kita inginkan sebaiknya kita mengukur besar cake yang akan kita dekor, setelah itu lapis cake dengan BC sampai halus dan rata baru setelah itu kita mulai gambar sesuai pola diatas cake, ga terlalu sulit kok .. memang butuh ketelatenan ...

1.Sebelumnya siapkan dulu gambar yg akan di pakai, ukur sesuai dg cake yang nanti akan kita dekor. Buat gambar lebih kecil kurleb 4 cm dari besar cake, jd kalo misalnya cake yang akan di dekor 24x24 cm buat gambar seukuran 20x20 cm , space ini untuk memberikan ruang menambah dekorasi2 yg lainnya, kalu nantinya akan di dekor pakai bunga kecil2 baik itu dari gum paste maupun fondant, space kosongnya dilebihkan ya .. kurleb 6 cm-an.

2. Cetak gambar yang mau dipakai , kalau aku .. aku print di kertas HVS biasa. Gunting kertas sisanya sampai dengan tepi gambar yg mau dipakai. Biasanya aku nyeetak gambar minimal 2 lembar (1 yg dijadikan master tempel .. 1 yg dijadikan contoh) sewaktu nantinya ngisi detailnya.

3.Cocok pinggir2 detail gambar untuk memudahkan kita menggunting, aku pakai alat mencocok punya anakku yang biasanya ada bantalannya itu loh ygdipakai untuk pelajaran mencocok waktu di TK. Kalau gak ada bisa pakai jarum (dicuci dulu ya ) trus dilebarin pakai tusuk gigi.

4.Gunting bagian2 detail gambar sesuai dg daerah yg kita cocok tadi, biasanya aku menggunting dibagian2 yang nantinya memudahkan aku untuk menandai gambar terutama bagian2 yang nantinya akan di tutup/diblog.

5.Letakkan gambar yg sudah di lubangi di atas cake, sebelumnya cake dipoles dulu dengan BC/WhC sampai halus .. gambar jg di tekan ya nanti akan sulit melepaskannya, tandai dengan tusuk gigi dibagian2 yang lubang untuk nantinya kita beri outline.

6.Kemudian angkat pelan2 gambarnya, kalau ada yg agak sulit krn BC-nya nempel bantu dengan pisau poles waktu melepaskannya. Nahh sekarang waktunya ngasih outline. Beri outline dg warna sesuai selera di bekas tusuk gigi. Sambil liat gambar yang satunya lagi.

7.Setelah outline selesai … isi detail sesuai dg warna yang diingini.Bisa pakai piping bag yg ujungnya dilubangi , bias juga pakai spuit lubang bulet kecil, aku lebih suka pakai spuit lubang kecil karena buletan yang dihasilkan sama rata dan bagus.

Langganan: Postingan (Atom)

Diseñado por: Compartidísimo
Scrapping elementos: Deliciouscraps©